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X Edizione del Gran Galà del Tortél Dóls di Colorno (Parma). Sabato 7 e domenica 8 ottobre 2017.

“Li fa meglio mia moglie”. “Non hai sentito quelli di mia madre…” Era il 2008 e nasceva pressappoco così, da una scherzosa disputa culinaria tra amici, in una baracca da pescatori sull’argine del Po, il Gran Galà del Tortél Dóls. Dieci anni dopo, l’idea brillante di un gruppo di appassionati della buona tavola è diventata un evento cultural-gastronomico che sabato 7 e 8 ottobre 2017 promette di chiamare a raccolta a Colorno (Parma), dove è nata, oltre 12mila visitatori da tutta Italia: tutti per scoprire (o ritrovare) il “tortello dolce”, il primo piatto tradizionale della Bassa parmense a base di pasta fresca con ripieno di vin cotto, pan grattato e mostarda di frutti antichi.

IL RISTORANTE e L’OSTERIA – Come nelle nove edizioni precedenti il “cuore” della kermesse sarà in Piazza Garibaldi, proprio davanti alla Reggia di Colorno. Qui sarà allestito il grande il Ristorante Palatenda, quest’anno gestito dalla Confraternita del Tortél Dóls in collaborazione con tre prestigiosi ristoranti locali appartenenti al Consorzio Parma Quality Restaurant: Antica Hostaria Tre Ville, Osteria dei Mascalzoni e Ristorante 12 Monaci. Uno spazio coperto e riscaldato, in cui a pranzo e a cena di entrambe le giornate sarà possibile gustare comodamente il famoso tortello realizzato dalle rezdore (“massaie” in dialetto parmigiano) della Confraternita, abbinato ai secondi piatti e ai dolci firmati dai diversi Chef ai fornelli. Per chi invece preferisce un tortello “al volo” – magari accompagnato da un bicchiere di Lambrusco – nei borghi del centro ci sarà l’Osteria del Tortél Dóls: un angolo allestito come le antiche osterie della Bassa, in cui sarà possibile mangiare i tortelli in versione “street food” ma anche acquistarli sottovuoto per cucinarli a casa propria.

A SCUOLA DI TORTELLI CON LE REZDORE – Sempre in piazza Garibaldi, nella giornata di sabato le rezdore della Confraternita daranno bella mostra di sé nella preparazione della sfoglia e nella farcitura dei tortelli: un vero cooking show, un’occasione unica per carpire i segreti della preparazione del piatto dalla viva voce (e dalle mani) delle sue cuoche più esperte.

LA GARA DELLE REZDORE – Com’è tradizione, nel pomeriggio di domenica 8 ottobre si svolgerà la Gara delle Rezdore, una sfida tra le massaie dei Comuni del comprensorio di produzione per eleggere il miglior tortello 2017. Nella Giuria, selezionata grazie alla collaborazione con il Consorzio Parma Quality Restaurant, siederanno chef, giornalisti e critici gastronomici di tutta la penisola; sul palco si svolgerà invece lo show condotto dall’attore Stefano Bicocchi, in arte Vito, amico della prima ora e membro ad honorem della Confraternita, quest’anno accompagnato dal disegno umoristico di Al Valenti, in arte Filù, il tragicomico artista del programma tv “Zelig”.

I BORGHI DEGLI ARTISTI e i MERCATINI – Per l’edizione del decennale il Gran Galà si prepara per invadere il centro di Colorno con la bellezza e il fascino delle antiche arti manuali: i borghi della città si riempiranno infatti di ceramisti, scultori, pittori, incisori, vetrai e fabbri, che daranno vita alle proprie creazioni sotto gli occhi del pubblico in un’inedita mostra-mercato.

IL GALÀ DEI BIMBI – Come sempre i più piccoli sono ospiti d’onore del Gran Galà: per loro quest’anno tornano i laboratori di cucina di ALMA Scuola Internazionale di Cucina Italiana insieme a momenti di intrattenimento, spazi dedicati al gioco e alla mascotte “Gustavo il Tortello”.

AL GALÀ IN CAMPER – Prosegue infine anche la collaborazione della Confraternita con l’associazione In Camper con Gusto, che in occasione del Gran Galà organizza per i camperisti pacchetti comprensivi di escursioni e degustazioni in zona. Per informazioni si può visitare il sito http://www.incampercongusto.it o scrivere a info@incampercongusto.it

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In occasione della X Edizione del Gran Galà del Tortél Dóls di Colorno, Biebi Eventi seleziona espositori di artigianato artistico, operatori dell’ingegno e collezionismo.

Prezzi:

  • spazio di 3×3-4,5X3 mt- € 50,00+iva (€ 61,00) per 1 giorno – € 70,00+iva (€ 85,40) per 2 giorni
  • spazio di 6×3 mt – € 70,00+iva (€ 85,40) per 1 giorno – € 90,00+iva (€ 109,80) per 2 giorni

Il mercatino si terrà nella Piazza del paese e nelle vie del centro. Agli espositori che allestiranno in Piazza e sul ponte adiacente, è fatto obbligo utilizzare il gazebo BIANCO. (Non forniamo il gazebo).

Allestimento: è possibile allestire dalle ore 7.00 del giorno 7 ottobre.

N.B. IL PAGAMENTO ANTICIPATO DA DIRITTO ALLA PRELAZIONE DEI POSTI DISPONIBILI, MA NON E’ RIMBORSABILE IN CASO DI ASSENZA. E’ FACOLTA’ DELL’ENTE ORGANIZZATORE PROPORRE UNA DATA ALTERNATIVA PER L’EVENTUALE RECUPERO, DA CONSUMARSI IN DATA E LUOGO DA COMUNICARE.

CLICCA QUI PER SCARICARE IL MODULO DI ISCRIZIONE.

Per qualsiasi informazione puoi contattarci al numero 0521 313300 oppure via mail all’indirizzo info@ilmercatodeglieventi.it.

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 – 0521.313118
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